היקבים במטה יהודה

יקב שורק | נחשון
יקב שורק הוא בית ספר ליין ולחיים. עבור עולי הרגל, זהו מקום שבו אפשר לא רק לטעום – אלא להבין.
הם מוזמנים להיכנס פנימה, לפגוש ייננים שלמדו, חקרו והתנסו במקום, ולחוות את תרבות היין כמרחב פתוח ללימוד, תנועה ויצירה. הדרך עוצרת לרגע, והיין הופך להזמנה להקשיב – גם לסיפור של היקב וגם לסיפור האישי של ההולך.

יקב לטרון | מנזר לטרון
היקב שוכן בתוך מנזר טרפיסטי פעיל, ומציע לעולי הרגל חוויה ייחודית של שקט, סקרנות ודיאלוג בין תרבויות.
כאן, ייצור היין אינו רק תעשייה אלא טקס יומיומי של התבוננות ושל עבודת חיים. עולי הרגל מרגישים שהמקום – כמו היין – מבקש מהם לשהות רגע, לנשום, ולהבין שהדרך ל ירושלים היא גם פנימית.

יקב בן נון | כפר בן נון
על תוואי הדרך העתיקה לירושלים, סמוך לתל גזר, שוכן יקב בן נון. כרמי היקב צומחים בשדות של מקום צעיר אך שורשי.
עבור עולי הרגל, זהו מפגש נדיר בין התחלה להתחדשות – כפר שנושא שם מקראי ויקב שחוגג זהות מקומית עכשווית. כל טעימה כאן היא רגע של התחברות לנוף הפתוח ולרוח המקום, שמזמינה להמשיך את הדרך עם לב פתוח יותר.

כרם ברק | בקוע
כרם ברק הוא יקב בוטיק קטן בלב בקוע, שנולד מתוך חזון אישי של ברק דגן – כורם שמחובר לאדמה בגוף וברוח. הכרם מטופח בשיטות טבעיות ומוקף גבעות שקטות שמזמינות עצירה.
עבור עולי הרגל, הביקור כאן מרגיש כמו כניסה לחצר משפחתית שבה היין לא רק נמזג, אלא מסופר. זהו מקום שמאפשר להם להתחבר ליסוד הפשוט והכנה של הדרך – שיחה בגובה העיניים, שקט כפרי, וטעם שנולד מאדמה שלא ממהרת לשום מקום.

יקב יהודה | שורש
בשער הרי ירושלים, שוכן יקב יהודה – קטן, משפחתי, שקט.
עבור עולי הרגל, התחנה הזו מסמנת סף – מעבר פיזי ורוחני. היין שמוגש כאן מדבר בגובה העיניים, מבטא את הנוף ואת ההיסטוריה המקומית, ומעניק למטייל רגע להיטען – לא רק בגוף, אלא גם בלב.

יקב קלו דה גת | הראל
היקב שוכן בסמוך לשרידי גתות עתיקות ומחבר בין עבר מקראי למצוינות מודרנית. עולי הרגל המגיעים אליו מוזמנים לפגוש תרבות יין מדויקת, עשירה, מוקפדת, שמספרת על התשוקה לאיכות ולאדמה כאחד.
כאן, בין הכרמים לשולחן הטעימות, נרקם חיבור עדין בין מסורת והתחדשות – וכמו במסע עצמו, כל שלב ביין נבנה לאט, עם כוונה.

Domaine du Castel יד השמונה
יקב דומיין דה קסטל הוא סמל למצוינות, דיוק ומסורת משפחתית באזור הרי יהודה. הוא נוסד בלב חצר משפחתית ביישוב רמות רזיאל וצמח ליקב בוטיק מהחשובים בישראל, הפועל כיום ביד השמונה.
עבור עולי הרגל, הביקור בקסטל הוא מפגש עם יין שמגלם בתוכו חתירה לשלמות ועמידה שקטה מול הזמן – בדיוק כמו המסע הרגלי. זהו מקום שבו כל בקבוק נושא איתו סיפור של התמדה, חיבור עמוק לאדמה, ואמונה באיכות הנובעת מתוך הקשבה למקום.

יקב צובה | קיבוץ צובה
