יקב שורק הוא בית ספר ליין ולחיים. עבור עולי הרגל, זהו מקום שבו אפשר לא רק לטעום – אלא להבין.
הם מוזמנים להיכנס פנימה, לפגוש ייננים שלמדו, חקרו והתנסו במקום, ולחוות את תרבות היין כמרחב פתוח ללימוד, תנועה ויצירה. הדרך עוצרת לרגע, והיין הופך להזמנה להקשיב – גם לסיפור של היקב וגם לסיפור האישי של ההולך.

היקב שוכן בתוך מנזר טרפיסטי פעיל, ומציע לעולי הרגל חוויה ייחודית של שקט, סקרנות ודיאלוג בין תרבויות.
כאן, ייצור היין אינו רק תעשייה אלא טקס יומיומי של התבוננות ושל עבודת חיים. עולי הרגל מרגישים שהמקום – כמו היין – מבקש מהם לשהות רגע, לנשום, ולהבין שהדרך לירושלים היא גם פנימית.

על תוואי הדרך העתיקה לירושלים, סמוך לתל גזר, שוכן יקב בן נון. כרמי היקב צומחים בשדות של מקום צעיר אך שורשי.
עבור עולי הרגל, זהו מפגש נדיר בין התחלה להתחדשות – כפר שנושא שם מקראי ויקב שחוגג זהות מקומית עכשווית. כל טעימה כאן היא רגע של התחברות לנוף הפתוח ולרוח המקום, שמזמינה להמשיך את הדרך עם לב פתוח יותר.

כרם ברק הוא יקב בוטיק קטן בלב בקוע, שנולד מתוך חזון אישי של ברק דגן – כורם שמחובר לאדמה בגוף וברוח. הכרם מטופח בשיטות טבעיות ומוקף גבעות שקטות שמזמינות עצירה.
עבור עולי הרגל, הביקור כאן מרגיש כמו כניסה לחצר משפחתית שבה היין לא רק נמזג, אלא מסופר. זהו מקום שמאפשר להם להתחבר ליסוד הפשוט והכנה של הדרך – שיחה בגובה העיניים, שקט כפרי, וטעם שנולד מאדמה שלא ממהרת לשום מקום.